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抗癌每天吃点芦笋【亚博全站】
2021-02-23 [53820]
本文摘要:在香菇、番茄、大蒜、荞麦等抗癌食品家庭中,癌症患者不能忘记芦笋的抗癌效果。

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在香菇、番茄、大蒜、荞麦等抗癌食品家庭中,癌症患者不能忘记芦笋的抗癌效果。解放军二炮总医院营养科负责人宋丽群建议癌症患者每天吃芦笋,特别是膀胱癌、肺癌、皮肤癌患者必须多吃,但每顿饭不能多吃50克…在蘑菇、番茄、大蒜、荞麦等抗癌食品家庭中,癌症患者不能忘记芦笋的抗癌效果。解放军二炮总医院营养科负责人宋丽群建议癌症患者每天吃芦笋,特别是膀胱癌、肺癌、皮肤癌患者必须多吃,但每顿饭不能多吃50克。据医生介绍,芦笋不含非常丰富的抗癌要素硒,可以阻止致癌物质的过氧化物和自由基构成,通过诱导癌细胞中的脱氧核酸制备,阻止癌细胞的分化和成长,同时刺激机体免疫系统的功能,提高对癌细胞的抵抗力。

此外,芦笋中含有非常丰富的叶酸,约5根芦笋中含有100微克,超过每天的需求量,可以正常生长细胞,具有避免癌细胞蔓延的效果。医生推荐吃芦笋的方法是利用新鲜不吃,选择新鲜、保留朴素、烹饪新鲜,越新鲜芦笋抗癌效果越显着。

选择新鲜的东西:新鲜芦笋的标准是结实、竹笋花蕾繁密、腋芽未生长、表皮明亮、美味、粗糙。保留朴素:如果不能马上吃的话,可以用报纸包芦笋,敲冰箱的冷藏室,最多可以维持2~3天。或者将芦笋放入5%浓度的温食盐水中煮1分钟,炒后放入冷水中加热,10分钟后放入冰箱,缩短新鲜度。

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烹饪新鲜:芦笋最重要的成分在尖端幼芽处,烹饪时要注意芦笋钝。特别是用芦笋蒸,抗癌效果好,具体做法是在煮芦笋之前,做一个小块,用清水洗20~30分钟去除苦味。水煮开后,再加入好的芦笋,用小火煮15分钟。


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